Responsabilidad internacional de las empresas transnacionales por violación al derecho humano a la alimentación. Perspectivas desde Latinoamérica

Las crisis alimentarias vigentes, que combinan carencias nutricionales con problemas
de sobrepeso y enfermedades no transmisibles vinculadas a la alimentación,
vienen ameritando transformaciones del abordaje jurídico de la cuestión alimentaria.
Cada vez más estudios dan cuenta de la estrecha relación entre estas enfermedades
y la expansión global del sistema alimentario hegemónico de la mano de las
corporaciones vinculadas a la producción de alimentos.