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https://doi.org/10.26092/elib/1230
Viel Butter bei wenig Fisch
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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| Authors: | Küchelmann, Hans Christian  |
Abstract: | Zwei kleine, aber vielfältige Fischknocheninventare aus der mittelalterlichen Bremer Altstadt werden vorgestellt und in ihrem archäozoologischen, historischen und biologischen Kontext bewertet. Die Knochen erlauben detaillierte Aussagen zum mittelalterlichen Fischhandel in Bremen und belegen einen Fernhandel mit Stockfisch und Salzhering vor der Existenz historischer Belege. Sie beinhalten weiterhin Informationen zur ehemaligen geographischen Verbreitung heute bedrohter Fischarten. |
Keywords: | Archäozoologie; Fische; Mittelalter | Issue Date: | 18-Nov-2021 | Publisher: | VML Verlag Marie Leidorf | Project: | Festschrift Uta Halle | Journal/Edited collection: | Grenzen überwinden : Archäologie zwischen Disziplin und Disziplinen : Festschrift für Uta Halle zum 65. Geburtstag | Series: | Internationale Archäologie Studia Honoraria | Start page: | 413 | End page: | 426 | Volume: | 40 | Type: | Artikel/Aufsatz | ISBN: | 978-3-89646-559-7 | Secondary publication: | yes | Document version: | Published Version | DOI: | 10.26092/elib/1230 | URN: | urn:nbn:de:gbv:46-elib55037 | Institution: | andere Institution |
| Appears in Collections: | Forschungsdokumente |
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